Подскажите, смогу ли я купить билет на Афросиаб на сайте узбекских жел. дорог, имея международную платёжную карту (не РФ)? Или нужен также местный номер тел для регистрации?

Зарегистрироваться можно и по эл-й почте, и через мессенджеры. Не роскартой купить сможете на сайте УзЖД, в их приложении нет, только местные карты принимаются. Роскартой можно оплачивать билеты на РЖД, туту и тп.