Посоветуйте в каком ресторане/пабе Тбилиси можно отпраздновать день рождения небольшой компанией, чтоб место не закрывалось в час ночи?

Могу порекомендовать бар B&B в старом городе — небольшой, "для своих", можно включать свою музыку, заказать еду по спец-заказу, как-то украсить по желанию. закрывается по-разному, обычно до последнего гостя, но можно договориться.