Визу только в аэропорту Шарм-эль-Шейха сразу делать нужно если хотим куда нибудь дальше шарма на экскурсии? Или потом есть возможность?

Если не планируете выезжать с синайского полуострова то достаточно визы “Sinai only” (локальные экскурсии) Если захотите в Иорданию ( если вообще сейчас есть такие возможности) или в Каир (автобус или аэропорт) то виза нужна.

Есть возможность и после сделать, но это немного заморочнее. Нужно будет отдельно покупать марку для визы в банке, а потом ехать в специальное гос учреждение, чтобы эту визу там оформили.