Я правильно понимаю, что если мы планируем ехать впятером с друзьями в южную корею, я могу одна заполнить свою анкету на кета, а в конце самостоятельно добавить четырех людей, оплатить сразу за 5ых?

Надо 5 разных Кет 1 на 1 человека. Сопровождающие, это чисто информативная строка.

Можно заполнить кету на себя, в конце нажать кнопку Add members и заполнить кету на каждого следующего человека. А потом разом оплатить сразу за всех одним платежом.