Подскажите, а те кто из региона получается два раза надо будет приезжать в визовый центр китая? Подавать документы на визу и забирать я так понимаю?

Если хотите самостоятельно то да.

Наверное. Было объявление на сайте, что в Москве и Питере подать документы можно только лично. А там , кто его знает:)