Существует ли правило, что если при получении визы С во Францию не откатать ни разу ( ни выезжать из своей страны)

Никак не влияет, виза право, а не обязанность. Моя мама, так сложились обстоятельства, не откатала 3 визы подряд за последние полтора года. Недавно вновь получила испанскую на максимум-3,5 месяца. Визы, правда, были не французские (2 испании и италия), но роли это не играет. У меня на практие тоже были неоткатанные визы.

Нет. Это ваше право, но не обязанность. Не переживайте и не слушайте «агентов». Это не является нарушением законодательства. По этому и не может являться причиной отказа.