Планирую поездку в Гонконг, подскажите как там удобнее платить - лучше заранее как-то положить деньги на Вичат?(кто-то вообще с этим помогает? Вичат есть, но китайской банковской карты нет. Есть ли смысл брать наличные (доллары)?

Берите с собой доллары и будет вам счастье.

Проще всего будет наличными, обмен валюты есть везде в центре.

Удобнее конечно оплачивать вичат, алипей. В основном тут все по qr коду, либо картой газпром и писали альфой кто то пользовался, обе union pay, но комиссия за снятие наличных в юанях. Примерно было 400 рублей. Доллары можно, но менять у менял, они обычно сидят на центральных улицах, где туристы. Это улица карго, у отелей. Либо написано обмен, меняют в точках продаж в небольших магазинах. Пересчитывайте не отходя, как поменяете.