Как вы паспорта обратно курьером к себе отправляете? Это можно прямо в консульстве заказать?

Сдэк по России работает.

Нет, в консульстве курьерских услуг не оказывают. Получаете расписку, сдаете в курьерскую службу, они приезжают, получают паспорт по этой расписке и везут вам. По расписке паспорт может получить любой человек без доверенности.