Скажите пожалуйста. Сложно ли приехать учиться, а после получить гражданство Мексики, если ты из России?

На сколько я знаю, срок по учебной визе не засчитывается для гражданства.

Учебная виза не даёт возможности натурализации, к сожалению. Оформить учебную визу вы можете в России, курс должен быть не менее 6-8 месяцев и выше, пишете в вуз, оплачиваете, собираете доки, получаете студенческую визу в посольстве, вьезжаете в Мексику, в течение 30 дней в миграсьоне получаете ВНЖ по студ визе, только срок пребывания по ней не плюсуется к необходимому легальному сроку проживания в стране (5лет) в целях натурализации. Хоть сто лет учитесь, паспорт не получится. Если ваша цель натурализация-выбирайте другой вид ВНЖ, либо потом меняйте.