Через какую страну лучше всего делать шенгенскую визу?

Как долго это делается, какие документы нужны, какая вероятность отказа, стоит ли делать для них приглашение, есть ли вариант лететь не через Стамбул, а использовать какой-то более удобный маршрут? Планирую осенью привезти в Португалию своих родителей на наше с мужем венчание. Они уже не молодые и впервые летят на границу, поэтому буду рада любым советам.