Где лучше поменять деньги в городе? В обменниках Миг (вроде хорошие отзывы) или в банках? Если в банках, то в каких?

В обменниках курс, как правило, лучше и меньше формальностей.

Но, если у вас будет карта Мир со снятием без комиссий и вам подвернётся банкомат ВТБ - снимайте в нём - курс будет если не лучше, то не хуже обменника.