Подскажите пожалуйста какая адекватная цена такси, из аэропорта Даболим до Арамболь и есть ли какие-нибудь нюансы?

Такси 2000-2200 прайс , там в аэропорту будут окошки с такси и там есть прайс.

2050 днём, плюс 35% ночью. Аиртел, роуминга нет.

Роуминга по Индии нет. С турвизой вам могут оформить симки только двух операторов - Airtel и VI. Оба работают в Гоа, но в разных локациях какой-то из них может работать лучше. Заранее тут не предсказать. Если вас двое, оптимально сделать симки разных операторов, чтобы хотя бы одна всегда работала.