Делаю визу невесты К-1 в США. Пришёл отказ на Шенген, во Францию, то есть в Польшу попасть не могу. Дело уже лежит там.

Вам должны были дать решение об отказе в Шенгенской визе, приложите его при прошении о переносе в любое посольство( это является официальным основание переноса)!

Напишите письмо в nvc и скажите, что отказали в Шенгене и просите по этой причине перенести собеседование в безвизовую для россиян страну и прикрепите скан отказа. Перенесут.

Попробуйте перенести в Румынию. Но оперативно делайте запрос, скоро и они будут в шенгене.