Подскажите, пожалуйста, может ли грузинский ИП со статусом малого бизнеса оказывать услуги и получать деньги от иностранных физических лиц ( Франция)

Если иностранное физлицо по законодательству Франции может заключать такие договора, то грузинское ИП может. Все стандартно, как и с любыми контрагентами по направлению Вашей деятельности.