помогите пожалуйста, планирую поездку в Турцию впервые, пока самостоятельно изучаю варианты - без тура , подскажите как и где лучше искать отель , мне знаком только букинг (

Посмотрите квартиру через Airbnb, вполне достойные варианты есть с весьма привлекательными ценами.

Посмотрите отели на сайтах туроператоров. Продают не только туры с перелётом, но и просто отели. Часто бывает выгоднее букинга.