Деньги с Кипра (Unlimit) ушли в Сантандер в понедельник (во второй половине дня), но к среде пока так и не дошли. Насколько это нормально?

Не нормально, должны были бы вчера уже быть на счету (крайний срок). Спрашивайте, где они и почему зависли.

Если завтра вечером не будет, то однозначно, что либо не туда послали, либо у вас блок на счёте. SEPA обычно доходит тем же днём или на следующей день.