Кто переехал в Канаду, подскажите пожалуйста, если в справке из банка нет фразы, что кредитов нет, это критично? Банк отказался это писать. Были случаи с успешным прохождением без этой фразы?

В одном из моих двух банков такое писать отказались, мол не могут изменить стандартный шаблон. Все прошло нормально.

Некритично. Требования указать, что кредитов нет, вообще отсутствует в требованиях к документам, предоставляемым по EE.