Есть у меня опасение, что хозяйка квартиры, где я снимаю комнату, может отказать мне в том. чтобы сделать оспиталету. Какие есть варианты?

Оспиталита в любом случае нужна, не важно есть или нет у вас контракт, только контракта на аренду недостаточно, поскольку эти документы для разных инстанций, контракт аренды это для налоговой, а оспиталита для иммигрантской службы. Я не понимаю почему эти сервисы не могут встретиться и подружится наконец-то, но вот так, такие правила. Но нужна она только для самого первого пермессо. В принципе вы можете подать с тем что у вас на руках есть, а оспиталиту донести когда апунтаменто дадут.