Если лететь обратно из Сеула в МСК транзитом через Китай, не будет ли маловато для пересадки 1 ч. 40 мин (если лететь без багажа)? плюс если я правильно понял, это единый билет.

Это мало, у меня друг живет в Корее, к нему летел отец с пересадкой в Китае, но у него было 5 часов, сказал, что аэропорт у них жесть, народу очень много, он стоял в очереди 4 часа, так что лучше не рисковать.

Нормально, судя по чату тут многие так летают. Вас должны будут встретить представители авиакомпании и провести в транзит. Билет единый, если рейс из Сеула задержится, то либо вас подождут, либо отправят следующим.

Если рейс транзитный, не нужно повторно сдавать багаж. Вам быстренько покажут куда идти, делов 10-15 минут. Ничего страшного абсолютно, всё успеете.