Можно ли ИНН оформить перед поездкой в Казахстан онлайн? И если да, то подскажите где на сайте EGOV это можно сделать?

Нет, только личное присутствие.

Теперь нельзя оформить дистанционно, только лично. По срокам чаще всего в тот же день, но возможно через 1-2 дня.