Кто летал на Филиппины через Китай, подскажите, если 11 часов ночью в Гуанчжоу сидеть - сколько юаней надо поесть/попить без фанатизма на лицо?

Сотки должно с головой хватить.

Надо узнавать что там вообще работает ночью, а то доширак только с собой брать благо кипяток везде есть.

Там ночью ничего не работает, в аэропорту холодрыга. Возьмите отель да хоть выспитесь нормально и позавтракаете)

Аэропорт Гуанчжоу, но это зона выхода в город уже, если не будете транзитную наклейку получать, сюда и не доберётесь.