Подскажите пожалуйста что указывать в анкете на визу в Китай в графе семейное положение, если я вдова? Штамп о регистрации брака стоит в паспорте, а в опроснике такого пункта нет.

Вдовец/вдова есть в анкете.

Ваш российский штамп никто не станет смотреть. Наличие штампа в паспорте еще не гарантирует реальное семейное положение. Короче, можно смело писать холост / не замужем, или как там.