Для Хургады подскажите симку какого оператора лучше брать?

Там 3 оператора то всего , тарифы примерно одинаковые , но рекомендую брать не в аэропорту , а по месту , чтобы спокойно все настроили и обязательно проверьте в приложении остатки трафика.

Берите в Аэропорту! Орандж отлично работает везде за 6,5$. Там на выходе их точка. Либо в там где есть их официальные точки продаж, например в сензо молле. В обычных магазинах будет в несколько раз дороже и оформление на неизвестно кого.