Кто-нибудь знает, с кем в Каше можно проконсультироваться про ипотеки?

Вы имеете в виду ипотеку в турецком банке? Ее и местным почти не дают.

Для турецких банков заёмщик-иностранец - высорискованный заёмщик, для российских банков покупка клиентом турецкой недвижимости - высокорискованная операция. К сожалению, шансов не очень много.