Летим vietjet air, у нас там багажа нет, пассажиров 2, а чемоданов 3. При этом 3 чемодана докупить не дает, только два..

Думаю 30+30 будет все ок. Ограничение только на вес багажа, а не на количество сумок)

А вот если нужен ещё доп. багаж, то это проблема..) Друг летел из Тая в Сайгон (не помню какой компанией), тоже не мог оформить +багаж, а на месте с него взяли за доп. сумму в 2 раза больше, чем сам билет .

Тоже летим vietjet 5 го, заходите на сайт авиакомпании, вводите бронь своих билетов, проверяете и добавляете багаж. Там по 20 кг багаж, сколько надо столько и добавите, далее оплата. Есть питание.

У меня ни разу не было, чтобы считали по весу Всегда по количеству "чемоданов".