В Португалии платить налоги, значит просто отдавать процент на подоходный налог, который работодатель сам платит? Или здесь по другому все устроено.

Сегуранса социал. Но да, работодатель за вас будет перечислять.

В целом, по-другому. в конце года сами подаёте декларацию. но работодатель тоже удерживает авансом.