Посоветуйте рыбные рынки, и не знаю как называется, если ли ресторанчики или кофе, где стоял столики , вы набираете еду

Это Korean BBQ, ищите по отзывам на гугл картах.

Hot pot, их много по городу очень.

Если жарить, то это барбекю, как вам уже написали Если варить как суп, то этот тип заведений называется hot pot, mala pot или shabu, можно найти через гугл карты, их тут куча.

火锅, hot pot, «самовар», shabu . Вбиваете первый - идете в китайский хот пот, второй и последний, то местные.