Что на рынках в Улан-Баторе продаётся? Стоит ли туда вообще идти смотреть вещи?

Смотря что надеетесь увидеть. Идти точно стоит, покупать - по желанию Продаётся всё, от продуктов до одежды и хозтоваров. Можно немного поторговаться, но монголы обычно цены не сильно накручивают. Небольшую скидку могут сделать, но скандалить, пытаясь в 3 раза сбить цену, не принято, менталитет не южный и не китайский.