Не могу найти сим карту, к которой привязан ИП счёт и банковская карта. Нахожусь не в Грузии, пытаюсь понять, можно ли ее восстановить онлайн как-то. Или какие есть выходы из ситуации ?

Думаю самое простое это взять пасспорт и придти в офис к ним, а ваще ставьте E-sim.

Esim от билайна, далее по кодовому слову сбрасываете пароль к налоговой. ПО банку в мобильном приложении или на сайе пароль сбросить можно. Есл есть кабинет магти то там esim можно сделать.