Если не брать только Гоа, то какие города / штаты пригодны для пмж, чтобы был доступ к нормальному школьному образованию? И чтобы экология была нормальная или это не про индию?)

Если вы имеете ввиду местную школу - то любая индийская школа. Достаточно посмотреть в сети их школьные учебники по химии, физике и математике. Плюс изучение 3 языков минимум. Если имеете ввиду русские школы в Индии - то это те города, где есть посольства и консульства. Там при них школы.