Мы планируем ехать с котом по маршруту Ереван-Испания, хотим заранее купить билеты нам и коту, и их же подавать в пакете документов на туристический испанский шенген.

1. Вы бронируете коту место и оплачиваете. Обычно да, бронь прикрепляется к данным билета (например, пара букв определенных). 2. На сайте а/к указаны телефоны, по которым вы можете позвонить или мессенджеры, куда написать. Чаще всего телефон такой, что с него можно позвонить с помощью интернкт-телефонии. Либо гуглить офис авиакомпании и звонить в офис, если переживаете, что бронь не прикрепилась.