У нас пересадка в Ереване сутки. И эти сутки - воскресенье. Скорее всего обменники работать не будут?

Учитывая их количество, хоть какие-то да будут наверняка.

Берите наличные, карту как резерв, с наличными и курс интереснее и проще поменять на драмы.