Я страховку в Таиланд оформила онлайн, окей. Но, начиталась, что там какие-то инфекции можно подцепить в еде, воде и т. д Это насколько правда? Думала какие-то прививки может есть.

Как пишут изо дня в день, если будете соблюдать правила гигиены, мыть руки чаще, не пить воду из под крана, тщательно мыть фрукты и тд, всё будет хорошо.

Никаких прививок не нужно. Касательно инфекций - это Азия - антисептик рук перед едой в помощь, шейки фруктовые, если есть сомнения, - брать без льда. Не выбирать локации, где впадают речки вонючки в море.. Кушать острую еду, если здоровье позволяет: очень прибивает такая пища кишечные возбудители. В общем, нужно влиться в эту тему, и Вам очень понравится)