Почему в санторини все дома белые?

Как известно, белый прекрасно отражает жар Солнца. А, также такое сочетание греки выбрали не просто так - голубой и белый это цвета их флага. Во времена турецкой оккупации, когда запрещалось все греческое в том числе и национальный флаг, дома, выкрашенные в белый и синий цвета негласно становились для греков символом их свободы и отражением национального флага.