Швеция — страна, которая с завидной регулярностью входит в десятку государств с самыми счастливыми гражданами. Шведы доброжелательны, уравновешенны и любят соблюдать народные обычаи и традиции. Если вы еще не знаете, что такое фредагсмюс или почему кондитерские лавки страны по субботам забиты людьми под завязку, советуем больше узнать о традициях Швеции кратко, чтобы лучше понять эту дружелюбную нацию.
Особенности менталитета
Несмотря на то, что шведы живут в суровых климатических условиях, а их предками были викинги, современное население Швеции миролюбиво и доброжелательно. Соперничают шведы только со своими соседями — жителями Дании, Финляндии и Норвегии:
- высмеивают медлительность финнов;
- потешаются над прямолинейностью норвежцев;
- делают вид, что совсем не понимают неразборчивый датский язык.
Вместе с тем люди в Швеции скромные, заговорить первым на улице с незнакомцем для них практически невозможно, должно произойти что-то из ряда вон выходящее, чтобы швед первым начал разговор. Но если вы обратитесь к нему с просьбой, он обязательно поможет.
Шведы в принципе очень замкнутые и закрытые люди, которые не любят нарушать чужие границы и лезть в душу. Даже с коллегой, с которым проработал бок о бок много лет, общение будет формальным и поверхностным. Многие считают шведов очень холодными и недружелюбными, но на самом деле это обычное соблюдение границ. Швед навряд ли поддержит разговор об уровне зарплаты или личной жизни, он как можно скорее переведет его в нейтральное русло.
Шведские граждане любят планировать заранее, каждый день у них расписан едва ли не по минутам. Гражданин планирует отпуск как только закончился предыдущий, а встречи с друзьями назначаются за месяц. Жители Швеции неукоснительно следуют правилам и законам, искренне считая, что их придумали для того, чтобы соблюдать. Они никогда не выбросят бумажку мимо урны, не припаркуются в неположенном месте или не потратят на обед больше, чем законные 45 минут.
Шведы рано ложатся спать и рано просыпаются. Так завелось еще с древних времен, когда жители Швеции, как и граждане других скандинавских стран, жили еще исключительно сельским хозяйством. У шведов все должно быть lagom (умеренность во всем). Они не слишком перетруждаются на работе, но и не бездельничают. Не покупают чересчур дорогих вещей, но одеваются стильно. Кушают много и вкусно, но не передают. Шведы верят, что такая философия жизни и делает их счастливыми.
Семья в Швеции
Шведы — отличные семьянины. Семья для них — это их крепость и оплот. Родной дом для них это лучшее место на земле. Они тщательно обустраивают жилище, делая его уютным и стильным. Постоянно что-то ремонтируют, улучшают, покупают новые нарядные скатерти или красивую мебель. Шведы очень любят проводить время дома и любят ходить по гостям. Поэтому вместо похода в бар или ресторан идут к кому-нибудь домой.
Женятся граждане Швеции очень поздно, ближе к 35 годам. Во-первых, они очень свободолюбивы и хотят ни от кого не зависеть. Во-вторых, долго учатся и много и усердно работают, чтобы добиться финансовой независимости. И третья, главная причина, в Швеции распространены гражданские браки. Возлюбленные живут вместе много лет, но не спешат расписываться, даже когда появляются дети.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ! Все мы слышали такое понятие, как «шведская семья», но шведы понятия не имеют причем тут они. Несмотря на распространенное мнение, в Швеции не принято жить втроем, здесь чаще встречаются обычные браки между мужчиной и женщиной.
В семьях царит равноправие. И у мужа, и у жены равные обязанности в быту. Здесь не считается чем-то странным, если муж сидит дома с ребенком и готовит обед, пока его жена трудится на работе или собирает мебель.
Дети в шведских семьях — еще одна большая слабость. Малыши тут настоящие короли, а взрослые их обожают. Именно поэтому, несмотря на современные европейские устои, в Швеции сохраняется многодетность. Семьи, где растут 3–4 ребенка, здесь абсолютно нормальное явление.
Они никогда не наказывают детей. Крики, ругань или шлепки тут просто немыслимы. Швеция стала первой страной в мире, где на законодательном уровне запретили применять физическую силу к детям.
Здесь не принято категорично указывать ребенку, как он должен вести себя в обществе. Считается, что ребенок сам со временем во всем разберется, а взрослые могут лишь давать ему подсказки и мягко направлять в правильном направлении.
Правительство Швеции тоже заботится о юных гражданах. Когда ребенку исполняется 4 месяца, ему по почте приходит подарок — первая зубная щетка с зубной пастой, а также брошюра для родителей, где написано, как ухаживать за детскими зубами.
В Швеции есть чудесный обычай, который называется фредагсмюс или уютная пятница. Если в России считается немного постыдным проводить много времени у телевизора, то здесь это любимое времяпрепровождение по пятницам. К семейным посиделкам готовятся заранее:
- выбирают интересный фильм;
- покупают различные вкусности;
- запасаются уютными пледами.
И затем весь вечер сидят вместе, смотрят фильмы, общаются, обсуждают последние новости.
Свадебные традиции
Когда молодые решают пожениться, просто расписываются в ратуше или венчаются в церкви. Невесту отец не сопровождает к алтарю, пара идет туда вместе, взявшись за руки — равноправие во всем. Обычно свадьбы играют в летний период из-за суровых погодных условий. На голове у невесты должен быть венок из миртовых листьев, символизирующих ее чистоту.
Пышные свадебные торжества здесь не приняты, поэтому после церемонии молодожены и гости едут на скромную вечеринку. Примечательно, но угощение на банкете оплачивает каждый гость сам за себя. Зато им не нужно дарить молодым подарки. Также в Швеции принято, что гости сами накладывают себе на тарелки свадебный торт. Причем кусочков десерта будет ровно столько, сколько человек на свадьбе.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Ни за что не надевайте на шведские свадьбы наряд красного цвета. Это будет означать, что вы состояли в интимной связи с женихом, и свадьба будет безнадежно испорчена.
Национальные праздники
Одним из главных национальных праздников в суровой северной Швеции является Мидсоммар — день летнего солнцестояния. Традиция отмечать этот языческий праздник в честь Бога солнца зародилась много веков назад и соблюдается по сей день.
Он празднуется 22 июня, в этот день горожане стараются уехать на природу. Даже многолюдный Стокгольм в этот праздник больше похож на город-призрак, кроме туристов там никого нет. За городом устраивают пикники с традиционными блюдами, а затем следуют культурные развлечения: местные жители танцуют и поют песни до самого утра. Традиционными являются танец маленьких лягушек и midsommarstång — хоровод вокруг шеста. Также в этот день проводится много конкурсов для детей и взрослых.
Другой любимый праздник — Рождество. Это самый семейный день в году. Готовиться к празднованию начинают еще 13 декабря, когда в стране проходит религиозный фестиваль Святой Луции.
В канун Сочельника нужно обязательно нарядить елку. Для украшения используются свечи — если раньше использовались восковые, то сейчас жители перешли на электрические гирлянды в виде свечек. Также елку наряжают большим количеством мишуры и дождика.
Главным символом Рождества и Нового года в Швеции является Julbock — рождественский козел, который приносит удачу и богатство. Раньше именно он доставлял подарки шведским детям, пока его не сменил Юльтомтен, аналог нашего Деда Мороза. Сегодня большая фигура Julbock традиционно ставится перед входом в дом, а маленькую вешают на елку.
Рождественские подарки в Швеции принято дарить не 25 декабря утром, как во всей Европе, а вечером 24 декабря. Раньше в стране существовал такой обряд: в Сочельник дети ходили по соседским домам и просили подарки. Она постепенно сошла на нет, но привычка дарить подарки 24 декабря осталась.
Рождество традиционно встречают дома в кругу семьи за большим праздничным столом. На нем обязательно должны присутствовать рождественские блюда:
- Julskinka или рождественская ветчина. Она присутствует на праздничном столе со времен Средневековья. Свиной окорок недолго варят, а затем запекают в духовке с горчицей.
- Рисовая каша и счастливый миндаль. В блюдо кладут всего один орешек. Считается, что тот, кому попался кусочек миндаля, будет счастлив весь год. Раньше верили, что миндаль сулит скорый брак. Эта традиция пришла в Швецию из Дании.
- Всевозможные закуски из селедки. Рыбу с различными специями и овощами (лук, чеснок, карри, свекла) подают с хрустящими хлебцами и картофелем.
- Имбирный домик. Обязательный атрибут шведского праздничного стола. Они продаются в любом магазине, но сами шведы предпочитают самостоятельно печь домик в кругу семьи. А магазинные имбирные домики разбирают туристы.
- Глёг. Традиционный рождественский напиток в Швеции. Это теплое вино с имбирем и корицей, очень похожее на глинтвейн. Его принято подавать с изюмом и миндалем.
Также на стол выставляется множество закусок — сыр, квашеная капуста, паштеты, булочки с шафраном и многое другое.
В Рождество абсолютно все смотрят телевизор. Жители страны обязательно соберутся у телевизора в 15:00, чтобы посмотреть специальную рождественскую серию диснеевского мультика «Дональд Дак и его друзья желают вам веселого Рождества». Этому обычаю уже 60 лет! И если вы думаете, что люди смотрят каждый раз новую серию, вы ошибаетесь. Им показывают один и тот же мультфильм. Данную традицию можно сравнить с российской привычкой смотреть «Иронию судьбы».
Особенности культуры питания
Самый любимый день у многих — суббота или Lördagsgodis (день для сладкого). В 40–50-е годы шведские врачи выяснили, что сладкие конфеты вызывают кариес, но если употреблять их раз в неделю, то особого вреда для зубов не будет. И рекомендовали гражданам страны ограничить потребление сладкого. Исполнительные граждане не посмели ослушаться рекомендации, и во многих магазинах сладости стали продаваться исключительно по субботам.
Со временем продажи ограничивать перестали, но шведы все равно балуют себя конфетами только по субботам. В этот день в кондитерских и отделах сладостей столько людей, что невозможно протолкнуться. По подсчетам, магазины в субботу продают по 1,8 килограмм конфет в одни руки.
В остальные дни шведы предпочитают питаться просто и однообразно. У каждой семьи есть свои проверенные блюда, которые они готовят постоянно. Здесь спокойно могут есть каждый день одно и тоже. Несмотря на такое однообразие, и мужчины, и женщины, очень любят готовить. Для них это не обязанность, а удовольствие.
Многое делают заготовки самостоятельно — стараются выбраться в лес, чтобы набрать ягод и грибов. Большинство жителей Швеции любят заниматься садоводством. Даже в больших городах они арендуют земельные участки, где выращивают овощи и зелень. Хлеб и хлебобулочные изделия выпекают сами.
За столом в Швеции принято самостоятельно накладывать себе еду — ровно столько, сколько вы хотите съесть. Брать с запасом не стоит, практичные шведы не любят, когда на тарелке остается недоеденная еда, это невежливо.
Шведы стараются приготовить ровно столько еды, сколько съедят за один раз. Если вдруг ошиблись и приготовили больше, то остатки еды не выбрасывают, а замораживают. Разогреть позавчерашний ужин на обед — не способ экономии, а рациональное отношение к еде.
Собираясь в гости, шведы обязательно принесут еду с собой. За столом не принято пить, пока хозяин не произнесет первый тост. Дальше можно пить когда захочется.
Традиции Швеции многообразны и интересны, большинство из них основаны на поклонении природе и почтении к далеким предкам.