Когда оформляешь кета в юж корею нужно указывать бронь отеля , нужно ли его покупать наперед ?

В целом можно просто планируемый адрес оставить. После одобрения эти данные меняются на актуальные.

Сначала поддаетесь на кету. Туда вписываете любой отель, какой нравится. Когда ее одобрят, можете поменять отель на другой.