Мой ежемесячный платеж был отправлен компанией, с которой работаю, 31 августа, но в банке он отразился как входящий 1 сентября. Хочу точно знать, значит ли это, что у меня декларация за август будет нулевая?

Скачайте выписку со счета и увидите, каким числом в ней проходит платеж. Это и будет дата вашего дохода. Если 1 сентября, то да, это будет доход уже за сентябрь.

Сделайте выписку в банкинге и посмотрите, какая дата у этой операции - в зависимости от этого и подавайте декларации в случае налоговой проверки именно банковские выписки нужно предоставить налоговой.