В анкете где указываешь оплачен самолет и отель Если я бронирую все с бесплатной отменой не оплачивая, лучше так и указать , что не оплачено ? Для консула эти позиции не являются решающими ?

Если не оплатили - то указывайте, что не оплачено. Консула интересует, достаточно ли у вас средств, а не то, что у вас оплачено или не оплачено. Но если поставите галочку, что оплачено, а по броням этого не видно - могут посчитать обманом со всеми вытекающими.