В багаж можно 3 литра Рома из кубы , могу ли я докупить в дюти еще бутылки 3 и взять в ручную кладь ?

Общее 3 литра.

В ручную кладь из дьютика-то можно. Но в Россию ввезти суммарно не больше 3 л на человека без пошлины.

Можете. Но таможня, если остановит не будет разбираться, откуда ром. В лучшем случае, заставят выкинуть или отправят в красный коридор оформлять пошлину. В самом плохом случае, грозит административка. Если не остановят, считайте за праздник!