У меня образование гуманитарное но потом я отучилась на программиста и хотела иммигрировать Нашла видео где говорится что если опыт работы не по образованию тогда шансы Ноль (

В 99% случаев это требование заменяется соответствующим опытом работы. Ну, и если работодатель заинтересован в сотруднике, он и вакансию перепишет под него. Если нет, то работодатель так и пишет, что его удовлетворяет опыт работы, и на образование IRCC вообще не смотрит. Очень много случаев, когда девелоперы получали рабочую визу вообще без высшего образования или с непрофильным высшим, в том числе в крупные компании типа Майкрософта и Амазона.