Подскажите, при оплате отеля на Шри-Ланке долларами есть ли проблема с получением сдачи в долларах?

Сдадут в рупиях.

Вам вообще нигде сдачу в долларах не дадут Это не Турция)

Платите в отеле сразу рупиями, изначально обговаривайте и не будет проблем.