А давно не нужно авиабилеты прикладывать для визы Франции, а можно заменить их маршрутным листом?

Не только можно, а нужно. Франция не требует выкупать билеты давным давно. Они требуют план маршрута, не билеты. Они прекрасно понимают, что планы могут поменяться Я всегда прикладываю примерный план, и покупаю билеты по обстоятельствам и удобным маршрутом.