На каком иностранном языке говорят местные в Ереване?

На Русском.

Почти 95% знают русский.

Ну и на английском молодежь умеет, почти все.

Иностранцы говорят на тех языках, откуда они приехали. А местные городские большинство в той или иной степени понимает русский и худо-бедно говорит, некоторые знают английский, французский... Но бывают отдельные случаи, например репатрианты из Сирии могут совсем не знать русского. Ну, среди окружающих обычно сразу находятся те, кто помогут.