А вы как подтверждаете удаленный доход для визы в Испанию, я слышал что от работодателя справку в свободном виде, а если работодатель такую не может дать..

А есть ИП, или сам руководитель фирмы, как доказать?

В обычной справке с работы дописывается фраза «осуществление трудовой деятельности не требует присутствия в офиса. Должностные обязанности выполняются удалённо».