Я верно понимаю, что PoF должен лежать минимум 6 месяцев на счёту или необходимо показать его происхождение? В этой ситуации вариант с переводом за день до выписки и демонстрация выписки с увеличенного банковского счёта не пройдёт? Подаюсь по SE.

Если можете обосновать происхождение этих средств, не обязательно держать 6 мес.

Если Вы подаётесь через бумажную подачу по Self-employed, а не как SE через EE, то в гайде указано, что никаких подтверждающих документов финансового состояния прикладывать не надо, только указать ваши активы и описать, как их получили. Если будет необходимо, они дозапросят подтверждение. Я подавала пакет недавно, лишь указала семейные средства без каких-либо выписок.