Как надо подтверждать происхождение денег для студенческой визы Австрии ? Трудовой договор? Договор продажи? Справка с работы?

Всё что угодно, что может подтвердить происхождение денег. Договор продажи и справка о доходах с работы должны подойти.

Выписка из банка за 6 мес спонсора или собственная, если без спонсора. + справка 2ндфл, если поступления от зп. Нотариальный договор купли-продажи, офф доход от аренды и тп тоже пойдут, если все подтверждается доками.