Подскажите, на счёт кода 88990 (психология) для открытия ИП в Грузии - попадает ли под малый статус"?

С ним сложно( В целом, если Вы не определяете свою деятельность именно как консалтинг (консультирование), то можно брать 85600, по дополнительному образованию. Если консультирование, то это уже общая система налогообложения, по ней можно и общую врачебную практику, психология не лицензируется. Но можно и подобрать и консультационный код тогда.