1) Правда ли то, что в Тбилиси Яндекс такси работает? Если да, то карты МИР принимает? Если нет, какое ещё такси работает? 2) есть какие-то приложения для доставки еды, вроде российского Самоката или турецкого getir? 3) как с языком?

Яндекс такси работает, можно платить наличными. Доставки еды есть. Здороваетесь на грузинском, дальше спрашиваете, на русском или на английском удобно с вами общаться.

1) Работает, но принимает карты кроме российских 2) Glovo, Wolt, Bolt food. С картами то же 3) Говорите на любом, который знают оба.

Яндекс работает. МиР нет. Другие такси Болт, индрайв. Максим. Доставки glovo, wolt. Молрдеж не знает русский так как английский. Пару слов выучите на грузинском, остальное можете на русском. Местные приветливые если вы сами проявите к ним уважение.