Подскажите пожалуйста, в первой анкете на первичный внж в Латвию в графе ваши родители надо писать родитей мужа тоже или только жены, и ещё в другой графе ваши дети- это надо писать обоих мужа и жены?

Там же список есть конкретный. Да, и родителей себя и супруга, и детей себя и супруга.

Дети ваши. Если вы удочерили/усыновили то и их. Родители ваши. Если вы не понимаете суть такого легкого вопроса... не легко вам будет...