Как понять сколько воды горячей и холодной (по счётчику которая) включено в nebenkosten? Чтобы расходы спланировать.

Это только если запросить собственника данные за прошлый год и там посмотреть объемы расхода воды.

Да тут все на доверии, платите и не задавайте глупых вопросов. А вообще социализм, что теперь за воду платить ? Если надо я с налогов оплатил не волнуйся.